Nutella Cookies adalah kue kering manis dengan isian Nutella yang kaya rasa cokelat dan kacang. Resep ini menjadi favorit karena mudah diikuti bahkan pemula. Dengan bahan sederhana seperti tepung terigu, mentega, dan Nutella asli, Anda bisa membuat kue kering nutella yang lezat dalam waktu kurang dari 30 menit.
Kue kering nutella yang lezat tidak hanya cocok untuk camilan harian, tetapi juga hidangan spesial saat berkumpul dengan keluarga. Resep kue nutella yang enak ini telah populer di Indonesia karena teksturnya renyah di luar dan lembut di dalam, serta rasa Nutella yang menonjol. Tidak heran banyak penggemar kue kering memilih resep nutella cookies sebagai pilihan praktis dan menggugah selera.
Poin Kunci
- Resep nutella cookies menggabungkan keunikan rasa Nutella dengan kepraktisan pembuatan.
- Kue kering nutella yang lezat dapat disajikan sebagai camilan atau hidangan spesial.
- Hasil akhir adalah kue renyah dengan lapisan Nutella tebal yang kaya cita rasa.
- Cocok untuk pembuat kue rumahan yang ingin variasi camilan manis tanpa ribet.
- Memakai bahan mudah didapat seperti tepung, mentega, dan Nutella asli Ferrero Group.
Pengantar tentang Nutella Cookies
Nutella cookies adalah kue kering nutella yang lezat, menjadi favorit karena rasa manis dan tekstur lembutnya. Resep nutella cookies kini mudah diakses, tetapi tahukah Anda asal-usul dan sejarah di baliknya?
“Nutella lahir dari keinginan untuk membuat cokelat hazelnut yang mudah dijangkau semua orang.” – Pietro Ferrero
Sejarah Nutella
Pada 1940an, Pietro Ferrero menciptakan pasta gianduja sebagai pengganti cokelat yang langka pasca Perang Dunia II. Setelah berevolusi, produk ini resmi dinamai Nutella pada 1964 dan mulai diperkenalkan ke pasar global. Tabel berikut menunjukkan langkah penting:
| Tahun | Peristiwa | Deskripsi |
|---|---|---|
| 1946 | Peluncuran pasta gianduja | Alternatif cokelat berbahan hazelnut lokal. |
| 1964 | Nama Nutella resmi | Produk dikenalkan ke Italia dan Eropa. |
| 1990an | Masuk ke Indonesia | Nutella mulai dipasarkan di pasar Asia Tenggara. |
Popularitas di Indonesia
Kue kering nutella yang lezat kini menjadi tren di Indonesia. Berikut alasan popularitasnya:
- Rasa unik cokelat dan hazelnut yang cocok lidah lokal
- Kepraktisan menggunakan Nutella sebagai bahan utama
- Resep nutella cookies mudah diadaptasi untuk acara atau jualan online
Pencarian resep nutella cookies di Google Trends menunjukkan peningkatan 200% sejak 2020. Kini, kue kering nutella yang lezat bahkan dijual di pasar modern seperti minimarket dan bakery.
Bahan-Bahan yang Diperlukan
Memilih bahan berkualitas menjadi kunci utama agar resep cookies coklat nutella menghasilkan tekstur lembut dan rasa khas. Berikut daftar lengkap bahan yang harus tersedia sebelum memulai:
Bahan Utama
Untuk bahan nutella cookies yang sempurna, persiapkan:
- Tepung terigu protein sedang (150 gram)
- Gula pasir (75 gram)
- Telur ayam segar (2 butir)
- Mentega tawar (100 gram)
- Vanili cair (1 sendok teh)
- Nutella asli (200 gram)
Bahan Tambahan
Untuk variasi rasa, tambahkan:
- Choco chips (30 gram)
- Hazelnut cincang (2 sendok makan)
- Bubuk coklat (1 sendok teh)
Apabila bahan utama tidak tersedia, ganti mentega dengan margarin. Nutella bisa diganti dengan selai coklat lain, tetapi kualitas rasa akan berbeda. Pastikan semua bahan disuhu ruang sebelum digabungkan.
Peralatan yang Dibutuhkan
Memilih peralatan memasak yang tepat adalah langkah awal penting untuk mengikuti tutorial nutella cookies dengan hasil sempurna. Dengan peralatan yang sesuai, setiap langkah dalam step by step nutella cookies bisa dilakukan lebih mudah dan aman.
Alat Masak
- Oven: Pastikan oven memiliki pengaturan suhu stabil minimal 180°C. Oven gas atau electric bisa digunakan, tetapi pastikan dialas loyang anti lengket.
- Mixing Bowl: Gunakan wadah cukup besar untuk mencampur bahan. Material stainless steel atau kaca lebih direkomendasikan.
- Mixer: Mixer manual atau electric membantu mengaduk adonan hingga kalis. Penggunaan whisk atau sendok bisa menjadi alternatif.
- Timbangan Dapur: Alat wajib untuk mengukur tepung, gula, dan mentega agar takaran tepat.
- Loyang: Pilih loyang logam dengan ukuran 30×30 cm. Loang besi bisa diganti dengan baking sheet anti karat.
Perlengkapan Tambahan
Perlengkapan pendukung berikutnya melengkapi proses pembuatan:
- Parchment Paper/Silicon Mat: Mencegah cookies lengket di loyang. Jika tidak ada, bisa diganti dengan kertas minyak.
- Cookie Scoop: Alat ini membantu bentuk cookies seragam. Sendok es krim ukuran 2-3 sendok makan bisa jadi alternatif.
- Cooling Rack: Wajib digunakan agar cookies tidak lembek saat dingin. Bisa diganti dengan talenan yang sudah dibersihkan.
- Spatula: Alat pengocok adonan dan pengangkat cookies. Gunting dapur bisa dipakai untuk memotong kertas anti lengket.
- Sarung Tangan Oven: Perlindungan saat mengambil loyang panas dari oven.
Pemula yang belum lengkap peralatannya tidak perlu khawatir. Beberapa alat bisa diganti dengan benda rumahan, tetapi pastikan kualitas hasil tetap maksimal. Persiapan matang memastikan proses memasak berjalan lancar.
Cara Membuat Nutella Cookies
Menikmati cara membuat nutella cookies bisa dilakukan dengan mudah asalkan mengikuti panduan ini. Tutorial nutella cookies ini memastikan hasil kue lembut dan rasa Nutella yang maksimal. Simak langkah-langkah berikut secara detail.
Langkah Persiapan
- Panaskan oven hingga 175°C sebelum memulai.
- Siapkan loyang dengan parchment paper agar cookies tidak lengket.
- Ayak tepung terigu dan baking powder untuk tekstur adonan yang halus.
- Mentega cairkan jika padat, sementara telur dan bahan cair lainnya harus berada di suhu ruang.
Proses Pembuatan
Ikuti step by step nutella cookies berikut:
- Kocok mentega dan gula pasir hingga mengembang menggunakan mixer.
- Tambahkan telur dan vanilla extract, aduk rata.
- Campurkan tepung, baking powder, dan garam dalam wadah terpisah, lalu masukkan ke adonan basah sambil diaduk perlahan.
- Masukkan Nutella secara bertahap hingga tercampur sempurna.
- Bentuk adonan menjadi bulatan kecil, lalu pipihkan dan beri celah 3 cm di loyang.
- Panggang selama 15–18 menit hingga permukaan kecokelatan.
Perhatikan suhu oven dan jangan membuka pintu oven terlalu cepat agar tekstur kue tetap lembut. Hasil akhir tutorial nutella cookies akan siap dinikmati bersama teh atau kopi.
Tips Memilih Nutella Berkualitas
Agar resep kue nutella yang enak dan resep cookies coklat nutella hasilnya sempurna, pilih Nutella dengan kualitas terbaik. Berikut cara memastikan produk asli dan alternatif merek terpercaya:
Ciri-Ciri Nutella Asli
Perhatikan hal berikut sebelum membeli:
- Kemasan: Pastikan label resmi dengan logo Nutella jelas, kode produksi, dan tanggal kadaluarsa.
- Tekstur: Saat diaduk, selai harus lembut, tidak menggumpal.
- Warna: Coklat muda khas Nutella, tidak gelap atau pucat.
- Aroma: Wangi hazelnut dominan tanpa bau kimia.
Rekomendasi Merek
Jika Nutella tidak tersedia, pilih merek berikut berdasarkan tekstur dan rasa:
| Merek | Tekstur | Rasa | Rekomendasi |
|---|---|---|---|
| Nutella Original | Licin, ringan | Manis seimbang dengan rasa kacang hazelnut | Terbaik untuk resep cookies coklat nutella |
| Sustelo | Kental, padat | Manis intens dengan tekstur khas | Cocok untuk variasi tekstur |
| Enoki | Licin, mirip Nutella | Karamel dengan sedikit gurih | Alternatif lokal ekonomis |
Pilih merek sesuai preferensi rasa dan budget untuk hasil resep kue nutella yang enak.
Variasi Resep Nutella Cookies
Siapa bilang resep cookies coklat nutella harus monoton? Coba inovasi dengan menambahkan bahan-bahan ekstra atau menyesuaikan untuk diet tertentu. Berikut dua ide praktis untuk memperkaya hidangan favoritmu:
Nutella Cookies dengan Cokelat
- Tambahkan 50 gram cokelat hitam parut atau kepingan untuk tekstur nutella cookies crunchy.
- Campur potongan cokelat putih (white chocolate) sebelum adonan diaduk rata.
- Contoh: cokelat batangan Cadbury atau Toblerone memberikan rasa kacang kenyal.
Untuk resep cookies coklat nutella dengan isian meleleh, tusuk adonan dengan garpu sebelum dipanggang agar cokelat mengalir di permukaan.
Nutella Cookies Vegan
Gunakan telur flaxseed (1 sdm bubuk flax + 3 sdm air) sebagai pengganti telur. Ganti mentega dengan minyak kelapa atau margarin nabati seperti Miyoko’s Vegan Butter. Pilih Nutella versi vegan atau gunakan resep resep nutella cookies dengan pasta kacang almond dan gula aren.
Uji rasa dengan menambahkan 1 sdt bubuk espresso untuk intensitas cokelat tanpa gula tambahan.
Cara Menyimpan Nutella Cookies
Menjaga kualitas kue kering nutella yang lezat dan tekstur nutella cookies crunchy memerlukan penyimpanan yang tepat. Teknik ini memastikan rasa dan renyahnya tetap terjaga selama penyimpanan.
Penyimpanan Jangka Pendek (1-7 Hari)
Pilih wadah kedap udara seperti toples kaca atau kemasan ziplock. Pastikan nutella cookies crunchy sudah dingin sebelum dimasukkan. Tambahkan kemasan silica gel atau beras kering untuk menyerap kelembapan.
- Simpan di suhu ruang, jauhkan dari sinar matahari langsung.
- Hindari kontak langsung dengan udara untuk mencegah kelembapan.
Penyimpanan Jangka Panjang (Bulanan)
Untuk menyimpan selama berbulan-bulan, kemas setiap kue dalam kertas roti, lalu simpan dalam wadah beku. Pastikan kondisi beku stabil di bawah 0°C.
- Kemas individu dengan plastik clingfilm sebelum masuk freezer.
- Panaskan ulang dengan oven suhu rendah (150°C) 5 menit sebelum disantap.
Setelah dibekukan, hindari membuka tutup wadah sering untuk menghindari timbulnya embun es. Jika tekstur melemah, panggang kembali 3-5 menit di oven 160°C untuk mengembalikan nutella cookies crunchy seperti baru.
Penyajian Nutella Cookies
Menikmati kue kering nutella yang lezat tak hanya tentang rasa, tetapi juga cara menyajikannya. Padukan resep kue nutella yang enak dengan ide-ide berikut untuk pengalaman yang lebih memuaskan.
Dengan Minuman Pendamping
Sajikan kue ini dengan minuman yang menyeimbangkan rasa manisnya:
- Susu panas atau cappuccino: Kontras antara kehangatan minuman dan kelezatan kue kering nutella.
- Kopi espresso atau latte: Rasa kopi yang tajam memperkuat aroma kacang dan cokelat.
- Teh jahe atau rempah: Segera, cocok untuk menyeimbangkan tekstur kue yang padat.
“Pasangan sempurna adalah saat rasa manis dan gurih kue nutella diserasikan dengan minuman yang tidak mengalahkan dominasi nutella.”
Menyajikan untuk Acara Spesial
Untuk acara ulang tahun atau pertemuan, gunakan ide berikut:
- Kemasan cantik: Masukkan kue dalam kotak kaca atau kantong kertas bertema. Tambahkan kartu dengan resep kue nutella yang enak untuk hadiah.
- Dekorasi makanan: Taburi gula halus atau drizzle cokelat leleh di atasnya. Tambahkan hiasan edible glitter sesuai tema acara.
- Kreasikan variasi: Buat sandwich dengan buttercream atau es krim vanila untuk variasi tekstur.
Sajikan dalam piring putih atau wadah kayu untuk kesan elegan. Pastikan penyajian mencerminkan kue kering nutella yang lezat sebagai hidangan yang menarik secara visual dan rasa.
Kesalahan Umum Saat Membuat Nutella Cookies
Menikmati cara membuat nutella cookies yang sempurna memerlukan ketelitian. Kesalahan teknis kecil bisa mengubah tekstur dan rasa akhir. Berikut penjelasan detail untuk menghindari kegagalan:
Kesalahan dalam Takaran
Salah satu faktor utama adalah ketidaktepatan takaran bahan. Tutorial nutella cookies resmi selalu menekankan penggunaan timbangan digital:
- Terlalu banyak tepung terigu menghasilkan cookies keras dan kering
- Perbandingan Nutella dengan telur harus 2:1 agar rasa tidak terlalu manis
- Gunakan tabel konversi tepung (100gr = 100ml) untuk presisi
| Bahan | Cara Pengukuran |
|---|---|
| Tepung | Timbang 120gr (bukan menggukan sendok) |
| Nutella | Isi sendok es krim 2x (25ml/sdm) |
Kesalahan Proses Memanggang
Suhu oven yang tidak stabil sering menyebabkan gagalnya cara membuat nutella cookies yang lembut:
- Panaskan oven hingga 170°C terlebih dahulu
- Panggang 12-15 menit (hindari melebihi 18 menit)
- Pindahkan loyang setiap 5 menit untuk hasil merata
Perhatikan permukaan cookies mulai mengering di tepi. Jangan tunggu hingga berwarna kecokelatan karena Nutella membuat perubahan warna tidak jelas.
Mengatasi Masalah pada Nutella Cookies
Sering kali proses membuat nutella cookies crunchy
Menghadapi Cookies yang Terlalu Keras
Apabila cookies terasa keras, coba langkah ini:
- Campurkan 1-2 sendok teh minyak ke adonan sebelum digulung.
- Tambahkan 1 sdm susu cair untuk meningkatkan kelembaban.
- Panggang 2-3 menit lebih pendek dari tutorial nutella cookies standar.
Solusi untuk Cookies yang Terlalu Lembek
Ketika cookies tidak kering, lakukan:
- Periksa suhu oven minimal 180°C sebelum memanggang.
- Kurangi 1 sdm Nutella pada resep berikutnya.
- Panggang tambahan 5 menit setelah waktu awal.
Perbaikan tekstur bisa dilakukan setelah jadi dengan menyimpan cookies dalam wadah rapat bersama roti panggang. Tekstur crunchy sempurna akan tercapai dengan penyesuaian ini. Simpan catatan perubahan resep untuk hasil tutorial nutella cookies yang konsisten!
Nutrisi dalam Nutella Cookies
Nutella cookies menjadi camilan favorit banyak orang, tetapi memahami kandungan gizinya membantu mengonsumsinya secara seimbang. Setiap porsi cookies mengandung kalori, karbohidrat, dan lemak yang perlu diperhatikan.
Kandungan Gizi Per Porsi
Sebuah cookies ukuran sedang (50 gram) mengandung sekitar 180-200 kalori. Kandungan utama termasuk:
- 40-50% karbohidrat dari tepung
- 20-25% lemak dari Nutella dan mentega
- 5-8 gram gula alami dari cokelat
- Trace mineral dari bahan seperti garam dapur
Kaidah Sehat dalam Mengonsumsi Cookies
Mengonsumsi bahan nutella cookies sebaiknya dengan porsi 2-3 buah per hari. Tips kesehatan:
- Pilih resep nutella cookies dengan tepung gandum utuh
- Gunakan gula aren sebagai pengganti pemanis buatan
- Limit konsumsi 1-2 kali seminggu sebagai camilan
“Kebalikan rasa manis dengan menambahkan chia seeds atau kacang tanah di resep,” kata ahli gizi dari Lembaga Nutrisi Indonesia.
Modifikasi bahan nutella cookies seperti mengurangi 30% gula atau menambah serat bisa menurunkan indeks glikemik. Pastikan resep tetap mengedepankan keseimbangan nutrisi tanpa mengurangi kenikmatan.
Rangkuman dan Penutup
Resep nutella cookies tidak hanya mudah diikuti tetapi juga menghasilkan kue lezat yang cocok untuk berbagai kesempatan. Dari persiapan hingga penyajian, setiap langkah step by step nutella cookies telah dirancang agar siapa saja bisa mencoba. Untuk memperkaya pengalaman memasak, berikut beberapa ide tambahan yang bisa ditekuni.
Resep Nutella Lainnya
Pecinta Nutella bisa mengeksplor variasi lain seperti nutella brownies dengan tekstur lembut atau cupcakes berlapis selai cokelat. Bahkan milkshake dengan campuran Nutella cocok disajikan bersama kue ini. Setiap resep kue nutella yang enak membutuhkan perhatian pada takaran bahan dan teknik memanggang yang tepat.
Ajakan untuk Mencoba Resep
Jangan ragu untuk langsung mencoba resep nutella cookies di rumah. Dengan bahan mudah didapat dan proses step by step yang jelas, siapapun bisa membuat kue ini. Bagikan hasil kreasimu di media sosial dengan tagar #NutellaCookies atau beritahu pengalamanmu di kolom komentar. Jika tertarik, eksplor rekomendasi merek Nutella berkualitas dan varian resep lainnya di sumber terpercaya.
FAQ
Apa itu Nutella cookies?
Nutella cookies adalah kue kering yang dibuat dengan bahan utama selai Nutella, memberikan rasa yang kaya cokelat dan kenikmatan dari hazelnut. Resep ini populer karena kemudahan dalam pembuatan dan rasa yang lezat.
Apa saja bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Nutella cookies?
Bahan-bahan utama yang diperlukan termasuk tepung terigu, gula, telur, mentega, vanilla extract, dan tentu saja, Nutella. Bahan tambahan seperti choco chips atau kacang juga bisa ditambahkan untuk variasi rasa.
Bagaimana cara membuat Nutella cookies?
Cara membuat Nutella cookies dimulai dengan mempersiapkan oven dan loyang, mencampur bahan-bahan kering dan basah, membentuk adonan, dan memanggangnya. Proses ini bisa diikuti step by step sesuai resep yang ada.
Apakah ada tips untuk mendapatkan Nutella cookies yang crunchy?
Untuk mendapatkan Nutella cookies yang crunchy, pastikan tidak menambahkan terlalu banyak lemak dalam adonan dan memanggang cookies hingga waktu yang tepat. Juga, gunakan resep yang memadukan tepung dengan proporsi yang pas.
Bagaimana cara menyimpan Nutella cookies agar tetap fresh?
Nutella cookies sebaiknya disimpan dalam wadah kedap udara pada suhu ruangan untuk jangka pendek. Untuk penyimpanan jangka panjang, cookies dapat dibekukan dengan baik dalam wadah yang sesuai.
Apa yang bisa dilakukan jika Nutella cookies terlalu lembek?
Jika cookies terlalu lembek, Anda dapat memanggangnya beberapa menit lagi atau memodifikasi resep dengan mengurangi jumlah Nutella yang digunakan pada batch berikutnya.
Dapatkah saya membuat Nutella cookies versi vegan?
Ya, Anda bisa membuat Nutella cookies versi vegan dengan mengganti bahan-bahan hewani seperti telur dan mentega dengan bahan nabati, serta menggunakan Nutella vegan yang tersedia di pasaran.
Apa ciri-ciri Nutella yang berkualitas untuk digunakan dalam resep ini?
Ciri-ciri Nutella yang berkualitas termasuk tekstur yang lembut dan mudah dioles, warna coklat yang konsisten, serta aroma hazelnut dan coklat yang kuat. Pastikan juga untuk memeriksa kemasan dan tanggal kadaluarsa.
